Sommersalat mit Spargel und Erdbeeren

Sommersalat mit Spargel und Erdbeeren

Wie in meinem letzten Beitrag versprochen gibt es heute das Rezept für meinen Sommersalat mit Spargel und Erdbeeren für euch. Ich liebe den Sommer total, denn da sind die Möglichkeiten, was leckeren Salat angeht, noch viel größer als im Rest des Jahres. Was bei mir immer wieder ein Klassiker ist, das sind Gerichte mit Erdbeeren und Spargel und nachdem ich euch letztes Jahr schon diesen Spargelsalat mit Erdbeeren und Pinienkernen gezeigt habe, gibt es heute eine kleine Abwandlung davon. Der Rucola zusammen mit dem grünen Spargel, dem fein würzigen Ziegenfrischkäse und den fruchtig süßen Erdbeeren ist wirklich ein Gedicht und genau das Richtige an heißen Sommertagen. Und die perfekte Beilage für Grillfleisch ist er übrigens auch, also ran an die Zutaten und los gehts! Continue reading…

Eco-Douche Challenge mit Yves Rocher und 40 Tage unverpackte Lebensmittel

Eco-Douche Challenge mit dem Duschgelkonzentrat von Yves Rocher und 40 Tage unverpackte Lebensmittel

40 Tage unverpackte und überwiegend regionale Lebensmittel. Was vielleicht auf den ersten Blick einfach klingen mag, ist wirklich ein absolutes Mammutprojekt. Als mich Yves Rocher allerdings vor ein paar Wochen zur Eco-Douche Challenge inkl. 40 Tagen Umweltchallenge aufgerufen hat, wollte ich mich an etwas versuchen, das mich auch wirklich fordert. 40 Tage lange möglichst oft mit dem Rad fahren? Mache ich im Frühjahr/Sommer eh. 40 Tage lang den Müll sorgfältig trennen? Auch schon ein ganz selbstverständlicher Bestandteil meines Alltags. Aber 40 Tage lang versuchen, auf abgepackte Lebensmittel zu verzichten? Das ist schon eine ganz andere Art Herausforderung für mich! Zeitgleich darf ich außerdem das neue Duschgelkonzentrat von Yves Rocher testen, das zum Tag der Umwelt am 5. Juni 2017 gelauncht werden. Die praktische kleine Füllgröße mit nur 100 ml soll nämlich dadurch, dass sie 4 Mal stärker konzentriert ist, ebenso lange halten, wie die 400 ml Flasche, und somit 40 Mal Duschvergnügen bereiten. Mittlerweile ist fast Halbzeit – Grund genug, euch von meinen Erfolgen und Misserfolgen zu erzählen und eine erste Zwischenbilanz zu ziehen. Continue reading…

Food Tipp: Das Kaulbach

 

Food Tipp: Das Kaulbach in Nürnberg

In der letzten Zeit habe ich von euch vermehrt Nachrichten bekommen, in denen ich nach Restaurant-/Frühstückstipps in Nürnberg gefragt wurde. Schon lange wollte ich daher meine alte „Places“ Kategorie wieder aufleben lassen und heute ist es endlich soweit, mein erster Food Tipp geht online. Ab jetzt werde ich euch regelmäßig mit kulinarischen Tipps versorgen, falls ihr mal in Nürnberg seid und nicht wisst, wohin ihr gehen sollte. Den Anfang macht – natürlich – ein Frühstücksspot, schließlich ist das Frühstück meine liebste Mahlzeit des Tages! Dieses Mal war ich im Das Kaulbach, einer Café-Weinbar, die morgens super leckeres Frühsstück anbietet, mittags mit tollen Quiches und weiteren Snacks aufwartet und sich abends in eine Weinbar verwandelt. Continue reading…

Gesundes Frühstück: Drei Muntermacher mit Kurkuma

Gesundes Frühstück: Drei Muntermacher mit Kurkuma, Rezeptideen mit Kurkuma

Kurkuma. Ein Gewürz, dem ich bis vor ein paar Monaten kaum Beachtung geschenkt habe. Dabei steckt die Knolle mit dem satt gelb-/orangefarbenen Inhalt voller wichtiger Nährstoffe und Antioxidantien. So hat Kurkuma etwa hat eine entzündungshemmende Wirkung, enthält sehr viel Vitamin B6 ist gut für den Magen, entgiftet und verhindert außerdem dank seiner Antioxidantien die Oxidation von Cholesterin, was zu Herzinfarkten und Schlaganfällen führen kann. Grund genug, mal wieder ein paar Rezeptideen mit Kurkuma umzusetzen, oder? Mein letztes Rezept war eine Limonade mit Kurkuma. Da aber ja das Frühstück meine liebste Mahlzeit des Tages ist, habe ich drei Rezepte für euch umgesetzt, die sich ganz leicht in den Alltag integrieren lassen! Continue reading…