Brombeer-Joghurt-Eis am Stiel

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Geht es euch auch so, dass ihr bei heißem Wetter so gut wie keinen Hunger habt? Was bei mir allerdings immer geht ist Eis! Ich könnte momentan sogar zum Frühstück Eiscreme essen, denn das ist die einzige Möglichkeit, sich von innen etwas abzukühlen!:) Und so habe ich ein Brombeer-Joghurt-Eis am Stiel gemacht, das so gesund ist und Zutaten enhält, die ich sowieso meistens zum Frühstück esse. Ausrede genug, um mit Eis in den Tag zu starten, oder was meint ihr? Und wer meinen Blog schon etwas länger liest, wird auch wissen, dass ich eine Schwäche für leckeres und gleichzeitig hübsches Essen habe. Dieses Eis am Stiel ist also in zweierlei Hinsicht ein Jackpot, denn neben dem unglaublich leckeren Geschmack ist es absolut pinteresty!
Neben ein paar Brombeeren benötigt ihr lediglich noch etwas griechischen Joghurt und eine Zitrone. Die Förmchen habe ich in einem Küchenzubehör-Laden gekauft, aber bei Ikea oder online gibt es auch welche für ein paar Euro. Dann einfach noch ein paar Eis-Holzstiele und ihr seid bereit, um euch selber gesundes Eis am Stiel zu zaubern. Wer keine Stiele findet, kann auch vorher ein paar Eis am Stiel im Supermarkt kaufen, verspeisen und die Stiele wiederverwerten. Man soll schließlich an die Umwelt denken, oder? Und so ein paar Eis am Stiel als kühlende Vorbereitung gehen absolut in Ordnung, haha!:) 
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Zutaten (für vier Eis am Stiel):
130 g Brombeeren
150 g griechischen Joghurt
1 Zitrone
Eisförmchen
Eis Holzstiele


Zubereitung: 
Die Zitrone auspressen und den Saft zusammen mit den Brombeeren pürieren. Wer mag, kann jetzt das Mus durch ein Sieb pasieren, ich selber habe diesen Schritt allerdings ausgelassen.

Nun immer abwechselnd zwei EL Joghurt und zwei EL Brombeermus in die Förmchen geben, bis diese voll sind. Mit einem Schaschlikspieß oder einem kleinen Löffel vorsichtig die Eismasse in den Förmchen umrühren, damit das Marmormuster entstehen kann.

Die Holzstiele mittig in die Förmchen stecken und das Eis für ein paar Stunden, oder am Besten über Nacht in die Gefriertruhe geben.

Lasst es euch schmecken!

7 Kommentare

  1. Tamina   •  

    oh, das sieht richtig lecker aus :-) ich glaube, ich sollte auch mal mit sowas anfangen :-D

    lg, Tamina

  2. Hermine on walk   •  

    Gott, sind das schöne Bilder. Vor allem das Eis hat richtig tolle Farben. Habe gerade schon mehrere solcher Posts gesehen und glaube werde mein Glück gleich mal in der Küche probieren !
    Lg Hermine

  3. Clarabour   •  

    Oh wie lecker. Ich habe mir letzte Woche auch Eisförmchen gekauft. Mal sehen wann ich Zeit habe, um endlich mein eigenes Eis zu machen.

    Liebe Grüße
    Alexandra

  4. Pinki Wink   •  

    Deine Fotos sind wieder mal so unverschämt genial, dass ich ernsthaft darüber nachdenke, einen neuen Kühlschrank anzuschaffen, einen mit Eisfach. Dafür müsste ich allerdings die komplette Küche abbauen, keine gute Idee, solange der alte noch funktioniert. Da frage ich mich aber, wo habe ich meine Brombeeren gelassen? Ich habe im Garten welche gepflückt und weiß nicht, wo sie sind. Sehr seltsam…
    Küsschen für dich und mehr leckere Rezepte, aber bitte ohne Eisfach ;)

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