Today I show you a post that has nothing to do with fashion but presents you another passion of me, cooking! After work I often don´t feel like cooking something very extravagant so these little pies are perfect as they are easy to do and also taste delicious! The perfect “easy-to-do-dish”…:)
1 Kohlrabi
1 große Karotte
Frischer Basilikum (ein paar Blätter)
50 Gramm grob geriebenen Parmesan
3 Eier
Muskatnuss, Salz und Pfeffer
Nach Belieben noch ein paar gebratene Speckwürfel
Zubereitung:
Die Karotte und den Kohlrabi schälen und raspeln, den Basilikum zerkleinern. Zusammen mit den Eiern, dem geriebenen Parmesan und nach Belieben etwas gebratenem Speck in einer Schüssel vermengen. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen. Den Ofen auf 200 ° C vorheizen und in der Zwischenzeit kleine Förmchen mit Butter einfetten. Die Mischung in die Förmchen füllen und für 25 bis 30 Minuten in den Ofen geben. Mit ein wenig Feldsalat und Tomaten servieren.
1 kohlrabi
1 big carrot
Fresh basil (some leaves)
50 gram ground parmesan
3 eggs
Nutmeg, salt, pepper
At pleasure some fried bacon
Directions:
First peel the carrot and the kohlrabi and grate them finely. Then mix them in a bowl with the eggs, parmesan and at pleasure some fried bacon. Spice the mixture with some nutmeg, salt and pepper. Preheat the oven to 200 ° C and grease little cups with butter in the meantime. Fill the mixture into the cups and place them in the oven for 25 to 30 minutes. Serve with some lettuce and tomatoes.
Constanze
20. November 2012 at 13:13
Yummy yummy – super lecker! ♥ Vielen Dank für das Rezept. :)
Liebe Grüße
Pieces of Mariposa
20. November 2012 at 13:51
Sag mir, wie es dir schmeckt, falls du es ausprobierst Liebes..!:)
Constanze
20. November 2012 at 14:52
Na klar, das werde ich machen! :)
xx
fashionistas fairytale
21. November 2012 at 18:08
Das klingt total lecker, ich glaube ich krieg Hunger :)